venerdì 21 gennaio 2011

Torta con erbette speck e funghi

Le torte salate sono un vero e proprio asso nella manica!!!! Riescono sempre (o quasi!!!) e sono un’ottima idea per un’antipasto o per una merenda sfiziosa.


   
1 rotolo di pasta sfoglia
1 etto di speck
1 vasetto di funghi trifolati
100 gr di ricotta
Formaggio grana grattuggiato
1 uova
5-6 “cubetti” di erbette surgelate
Sale & pepe

Ho fatto cuocere in acqua bollente le erbette come indicato nella confezione.
Le ho poi fatte saltare in padella con un po’ di olio, sale e pepe.
spento il fuoco ho aggiunto la ricotta, il grana e i funghi (ben sgocciolati) e l’uovo e amalgamato bene.
Ho rivestito una tortiera con carta da forno e ho steso sopra la pasta sfoglia.
Ho messo sopra lo speck a fettine e quindi il mio composto di erbette.
Ho ripiegato la pasta eccedente sopra il composto

In forno già caldo a 200° per circa 25 minuti.

6 commenti:

Federica ha detto...

mmmmmmmmmm...che invitante!complimenti!!!ciao!

BARBARA ha detto...

Hai proprio ragione...quando non si sa bene che cosa preparare, si cala l'asso delle torte salate e si vince sempre!

Giò ha detto...

Mamma mia che bontà!!!! Ma perchè ultimamente trovo tutti questi blog meravigliosi di ricette iinvitanti e buonissime???? Sono a dieta!!!!!
Grazie per queste idee meravigliose e per aver partecipato al mio blog candy...... buona fortuna ^:^
FFelice Domenica, Giò

Anonimo ha detto...

Ciao!
Scusa tantissimo l’effetto “spam”, ma abbiamo pochissimo tempo per avvisare tutti! Dopo il successo della precedente contro l’omofobia, decolla una nuova iniziativa food-bloggers contro l’atteggiamento indegno del Governo nei confronti delle donne. Qui trovi tutte le info. Vieni a leggere, grazie!
http://merendasinoira.wordpress.com/2011/01/24/entro-il-6-febbraio-liberiamoci-del-maiale/
http://kemikonti.blogspot.com/2011/01/nuovo-post.html

Anonimo ha detto...

Ciao!
Scusa tantissimo l’effetto “spam”, ma abbiamo pochissimo tempo per avvisare tutti! Dopo il successo della precedente contro l’omofobia, decolla una nuova iniziativa food-bloggers contro l’atteggiamento indegno del Governo nei confronti delle donne. Qui trovi tutte le info. Vieni a leggere, grazie!
http://merendasinoira.wordpress.com/2011/01/24/entro-il-6-febbraio-liberiamoci-del-maiale/
http://kemikonti.blogspot.com/2011/01/nuovo-post.html

ALESSANDRA ha detto...

mmmmmmmmmmmmmmm, quante delizie vedono i miei occhi e sapessi la mia bocca come freme dal desiderio di assaporare!!!!!!!!!!!!!!!!!

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