Ho fatto delle polpette mescolando insieme
del macinato scelto,
1 uovo,
mollica di pane ammorbidita nel latte,
grana
pangrattato,
del salame tagliato a cubetti
aglio tritato.
Sale e pepe
Nel frattempo ho cucinato nella loro acqua delle foglie di tarassaco che ho poi strizzato ben bene e tritato finemente,
Ho messo al centro di ogni polpetta un cucchiaino di tarassaco e ho poi passato le polpette nel pangrattato.
In una padella antiaderente ho messo 2 cucchiai di olio e 2 spicchi di aglio. Ho quindi cucinato le polpette aggiungendo dopo qualche minuto della polpa di pomodoro a cubetti.
Squisiteeeeeeeeeeeee
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