Abbiamo trascorso la festa della mamma dalla nonna bis-Elvira: una super donna, dalla tempra straordinaria.
Lei alla direzione della sua casa immersa nel verde, con un'orto ricco e straordinario e con le sue bestiole da cortile che ancora da sola provvede ad allevare.
Poi c'era il regista della giornata: la mia mamma straordinaria...e non aggiungo altre parole, perchè niente riesce a descrivere l'immenso amore che provo per lei.
E poi c'ero io, con le mie Tituzze, e con il papi......il super papi....
Il mio contributo per la giornata?
Questo delizioso dolce alle fragole: tanta panna, tanta crema e tante fragole: il dolce perfetto per le mamme!!!!
Ho pulito e tagliato a pezzettini 2 cestini di fragole. Le ho bagnate con il succo di limone e con 2 cucchiai di zucchero.
Ho montato 250 ml di panna.
a parte con la frusta ho lavorato 200 gr di mascarpone con 1 vasetto di yogurt di fragole e con qualche cucchiaio di zucchero.
Ho amalgamato il composto delicatamente alla panna.
In una terrina di vetro ho ricoperto il fondo con dei savoiardi imbevuti velocemente nel latte freddo.
Ho messo uno strato di crema e sopra uno di fragole.
Ho preparato un secondo strato di savoiardi, poi crema e infine fragole.
Ho lasciato tutta la notte in frigo,
....E con questa ricettina partecipo al contest "la fragola vien mangiando" del blog L'amore in cucina
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