crostata con i fichi....ed è ancora estate!

Cosa c'è di meglio di terminare un favoloso pic-nic all'aria aperta con una buona crostata di fichi appena raccolti?

 Per la frolla:
75 gr di burro
90 gr di zucchero di canna integrale
1 uovo
190 gr di farina di tipo 2.
1 cucchiaino di farina

Inoltre:
qualche cucchiaio  di marmellata
fichi

Lavoro il burro con lo zucchero, aggiungo l'uovo e amalgamo bene anche questo. Aggiungo la farina setacciata insieme al lievito. Impasto velocemente e metto in frigo a riposare.
Riprendo la pasta e la stendo piuttosto spessa su una tortiera.
Spalmo qualche cucchiaio di marmellata e aggiungo i fichi tagliati a metà.
In forno preriscaldato per circa 20 minuti a 180 gradi.